Bok Choy ou Chingensai
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Bok Choy ou Chingensai
Nayati Ven 30 Jan - 18:49
WikiLe bok choy est l'une des nombreuses variétés de choux chinois répertoriées en Asie. Cependant, elle est une des seules à s’être implantée en Occident.Le bok choy ressemble à la bette à cardes et ses tiges blanchâtres sont douces, juteuses et croquantes. Ses feuilles nervurées sont d’un vert foncé et ont un goût moins prononcé que celui du chou pommé. On trouve plusieurs variétés de bok choy aux tiges longues ou courtes.
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Nayati- Bourgeon prometteur
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Re: Bok Choy ou Chingensai
Miratou Sam 31 Jan - 9:31
je ne connais pas du tout 
on mange les feuilles cuites comme la blette ou épinards ou crues en salade ?
on mange les feuilles cuites comme la blette ou épinards ou crues en salade ?
Miratou- Pétale de velours
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Re: Bok Choy ou Chingensai
Nayati Sam 31 Jan - 10:01
On m'a dit de couper en deux et de faire braiser
Nayati- Bourgeon prometteur
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rama45- sépale d'argent
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Re: Bok Choy ou Chingensai
Nayati Sam 31 Jan - 15:23
Apparemment ça vient d'un agriculteur du sud de la France
Nayati- Bourgeon prometteur
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Re: Bok Choy ou Chingensai
Flo Sam 7 Fév - 17:59
Je cuisine souvent ce légumes au wok, je l'achète à l'épicerie asiatique
Le bonheur c'est de continuer à désirer ce que l'on possède - Saint Augustin
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Flo- Admin
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Re: Bok Choy ou Chingensai
Miratou Sam 7 Fév - 19:44
rama45 a écrit:jamais vu ici
ici non plus
puis nous n'avons pas de l'épicerie asiatique dans notre coin perdu et même dans la coop bio agricole il n'y en a pas 
Miratou- Pétale de velours
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agnes240- Pistil enchanteur
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