Que faire au jardin potager en décembre

Artichauts : s'il ne sont pas encore butter le faire et pailler les touffes après nettoyage
Asperges : débutter et épandre du compost
Poireaux : pailler entre les rangs pour récolter même lors de gelées
Salade : aérer les chassis

Bêcher à grosses mottes les planches vides, épandre fumier ou compost, on enfouira au printemps.

Forcer : à l'abri de la lumière : endives, pissenlits

récolter : choux pommés, bruxelles et brocolis. Poiureaux au fur et à mesure qu'ils grossissent. Cueillir la mâche. Arracher le panais les premières gelées le rendent plus sucré.

Semer : ail d'hiver, échalottes grises et roses. sous des cieux cléments semez les fèves