Absinthe
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Hysope- corolle frémissante dans le vent
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agnes240- Pistil enchanteur
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Re: Absinthe
Alors j'en ai un pied que j'ai dédoublé d'ailleurs et bien je n'utilise pas
Juste l'année dernière après l'avoir taillé j'ai laissé dans un seau il a plut et bien tous les baveux autour étaient ventre en l'air raides morts, coïncidence
Juste l'année dernière après l'avoir taillé j'ai laissé dans un seau il a plut et bien tous les baveux autour étaient ventre en l'air raides morts, coïncidence
Le bonheur c'est de continuer à désirer ce que l'on possède - Saint Augustin
Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
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Re: Absinthe
dans le seau?ils se sont noyés....
autrement et sérieusement tu peux l'employer comme le fenouil ou si tu veux [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]tu mets 1cm ou 2 de sucre candy dans une bouteille une branche d'absinthe et de l'eaude vie pour fruits ou pour ceux qui veulent que çà déchire de l'alcool et tu laisses macérer....et ensuite tu filtres et voilou
autrement et sérieusement tu peux l'employer comme le fenouil ou si tu veux [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]tu mets 1cm ou 2 de sucre candy dans une bouteille une branche d'absinthe et de l'eaude vie pour fruits ou pour ceux qui veulent que çà déchire de l'alcool et tu laisses macérer....et ensuite tu filtres et voilou
agnes240- Pistil enchanteur
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Re: Absinthe
Non pas noyés comme empoisonnés à coté le seau avait une fuite
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Re: Absinthe
J'ai lu qu'on pouvait l'employer comme insecticide, mais j'ai des doutes... Je viens de la papouiller et j'y ai trouvé pas mal d'insectes qui ont l'air très en forme.
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Concernant ses effets toxiques sur notre organisme, je ne la consommerais pas si j'étais enceinte, mais elle ne paraît pas si inquiétante. D'autant que son goût est tellement puissant qu'une quantité minime doit suffire pour aromatiser un plat ou un thé, et qu'on n'en consommera pas tous les jours. (Un lien intéressant à ce sujet ici). On retrouve souvent cette information : la thuyone qu'elle contient est un principe toxique mais seulement à haute dose et non soluble dans l'eau.
Comment la doses-tu, Agnès ? Merci pour ta recette, je vais l'essayer, mais c'est cette question de dosage qui me pose question. Ici, tu vois, elles sont bien courtes, est-ce qu'une seule suffirait ? (Bon, seulement les feuilles, il semblerait que ce soit justement la tige la plus chargée en thuyone.)
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Concernant ses effets toxiques sur notre organisme, je ne la consommerais pas si j'étais enceinte, mais elle ne paraît pas si inquiétante. D'autant que son goût est tellement puissant qu'une quantité minime doit suffire pour aromatiser un plat ou un thé, et qu'on n'en consommera pas tous les jours. (Un lien intéressant à ce sujet ici). On retrouve souvent cette information : la thuyone qu'elle contient est un principe toxique mais seulement à haute dose et non soluble dans l'eau.
Comment la doses-tu, Agnès ? Merci pour ta recette, je vais l'essayer, mais c'est cette question de dosage qui me pose question. Ici, tu vois, elles sont bien courtes, est-ce qu'une seule suffirait ? (Bon, seulement les feuilles, il semblerait que ce soit justement la tige la plus chargée en thuyone.)
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Absinthe
c'est interdit en france mais en andorre ou en espagne tu en trouves et puis c'est toujours une question de modération....si tu en bois 4 ou5 verres par an.....
j'ai pas encore testé la fabrication......et je n'ai pas de pied encore çà viendra........
mais tu peux essayer avec les feuilles d'une branche....
j'ai pas encore testé la fabrication......et je n'ai pas de pied encore çà viendra........
mais tu peux essayer avec les feuilles d'une branche....
agnes240- Pistil enchanteur
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Re: Absinthe
Je vais d'abord essayer en mélange avec d'autres plantes, ce plant n'est pas très en forme. J'ai pulvérisé une infusion d'ail mais les insectes sont toujours là.
En fait, l'absinthe est à nouveau autorisée en France depuis 1988, c'est le nom "absinthe" qui est interdit et doit être remplacé par "boisson spiritueuse à base de plantes d'absinthe" . Une quinzaine de distilleries en fabriquent ici. Je ne l'ai goûtée qu'une fois et l'avais trouvée très bonne. Et j'aime bien le rite de la cuillère.
En fait, l'absinthe est à nouveau autorisée en France depuis 1988, c'est le nom "absinthe" qui est interdit et doit être remplacé par "boisson spiritueuse à base de plantes d'absinthe" . Une quinzaine de distilleries en fabriquent ici. Je ne l'ai goûtée qu'une fois et l'avais trouvée très bonne. Et j'aime bien le rite de la cuillère.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Absinthe
J'ai appris que ma variété (dont je ne connais pas le nom, avez-vous une idée ?) est très douce par rapport à d'autres. Dans certaines recettes de thé marocain à l'absinthe, on conseille même de ne pas la laisser infuser, mais juste d'agiter un peu une branche dans la théière et de la retirer.
Je l'ai goûtée infusée avec du thé vert (juste 4 feuilles dans une théière d'un demi-litre). Très agréable, et c'est vraiment un goût "qui change".
Je l'ai goûtée infusée avec du thé vert (juste 4 feuilles dans une théière d'un demi-litre). Très agréable, et c'est vraiment un goût "qui change".
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Absinthe
j'ai un pied qui a fleuri l'année dernière et j'ai de semis spontanés partout....
Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Re: Absinthe
Quelle chance ! Comment l'utilises-tu ?
Elle me plaît de plus en plus, cette plante. Et son histoire est vraiment intéressante.
Elle me plaît de plus en plus, cette plante. Et son histoire est vraiment intéressante.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Absinthe
pour l'instant en décoratif...il me semble qu'on peut en faire du purin......malheureusement je n'aime pas les tisanes donc .....
Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Re: Absinthe
J'ai vu aussi des recettes de décoction pour éloigner les pucerons... Difficile d'y croire puisqu'ils s'y vautrent !
Mais on peut aussi l'utiliser comme simple aromatique. La mienne est encore trop chétive pour faire d'autres expériences culinaires, ça me frustre un peu parce que son goût est très agréable.
Connais-tu la variété de la tienne ?
Mais on peut aussi l'utiliser comme simple aromatique. La mienne est encore trop chétive pour faire d'autres expériences culinaires, ça me frustre un peu parce que son goût est très agréable.
Connais-tu la variété de la tienne ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Absinthe
je ne sais pas, je l'ai sauvée d'une mort certaine dans un supermarché................elle est immense ...
Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Re: Absinthe
Ah quelle chance ! Tu ne pourrais pas en transmettre une photo ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Re: Absinthe
Ah merci Jardi, qu'elle est belle ! Elle ne ressemble pas du tout à ma mini... Je vais t'embêter encore, parce que ta photo me frustre un peu : une feuille en gros plan, c'est possible ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Re: Absinthe
Merci beaucoup Jardi, pour ces très belles photos ! Ta variété semble différente de la mienne, les feuilles sont un peu plus larges.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Absinthe
les feuilles sont plus larges en bas et s'amenise vers le haut..............si elle te fait envie, pas de pb !!
Jardi76- Clochette tintinnabulante
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Re: Absinthe
Ah bien sûr, elle me fait envie, elle est magnifique ! C'est vraiment très gentil, Jardi, merci beaucoup ! Le bouturage est facile ? Comment fais-tu ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Absinthe
j'ai pas bouturé, ce sont des semis spontanés et j'ai récupéré quelques pieds pour des heureux et des heureuses.
J'ai des graines également récupérées en 2009.
J'ai des graines également récupérées en 2009.
Jardi76- Clochette tintinnabulante
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