Piment d'Espelette

ESPELETTE

La plante est originaire du pays basque, d'abord utilisé en médecine et plus tard en cuisine
il fait partie de la famille des solanacées
Piment peu fort, tempérament chaud, 4 sur l'échelle de scoville
Première épice à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, et ce depuis 2000, le piment d'Espelette, ou Espeletako Biperra, goûte enfin à la reconnaissance d'un savoir-faire ancestral...
Son origine remonte à la découverte des Amériques d'où il est originaire.
hauteur du plant entre 60 et 100 cm
Aptitude au séchage, longue conservation
utilisations : Sauces, conserves

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on va pouvoir faire de la harissa

tu va avoir de belles récoltes pour pleins de recettes

Bonjour ,
J'ai des graines mais je ne sais quand commencer les semis. je sais que pour avoir des piment cette année c'st trop tard mais quand dois je commencer pour en avoir en 2011?
Merci par avance .

bonjour orquie
j ai fait les miens au mois de fevrier c est assez long à pousser, mais attends qu'une experte te réponde car je suis novice dans le domaine mais tu peux peut être en semer encore maintenant...

j avais bien dit qu'il fallait mieux attendre une experte

Merci pour vos réponses c'est noté !!

sans néons je te conseille plus février - mars mais pas après

comment se comportent vos pimente en pots????????sont 'ils autant productifs qu'en pleine terre????????

ils le sont même plus en 2010 j'ai fait de super récoltes

J'aimerai bien en tenter cette année. Il est tardif ou normal ?
J'en ai acheté l'an dernier un petit pot en poudre. Il parfume bien les plats.

Peut être quelqu'un a des graines.

Bonsoir Cricri,

J'ai des graines de piment d'Espelette, si tu veux m'envoyer ton n'adresse en MP je te ferais un envoi.

Cricri des graines ne te permettront pas d'obtenir du piment d'espelette, car il lui faut le climat (chaleur et humidité de notre Pays Basque) et la terre pour avoir son goût si particulier. J'en avais envoyé des pieds à Noyelle et ils n'ont pas donné. En effet, il arrive à maturité tard dans la saison et chez vous les premières gelées sont déjà là.  

Ok, tu as sans doute raison flo. Je laisse donc tomber mon souhait.

Merci beaucoup de ta proposition peluche. Mais je laisse tomber.

Pas de problème

bonne journée