Chez DD

Non , j'avais mis ma recette je crois .
Modification , je mets un papier sulfurisé avant le papier d'alu .certains avaient déploré qu'il y avait du jus ;toi tu avais dit le laisser à découvert pour qu'il y en ait moins !

Je n'ai pas retrouvé la recette sur le forum pourtant il me semblait l'avoir mise ????????????????

Coucou DD
Chez nous le beau temps est revenu !

je viens de regarder aux recettes je n'ai pas trouve !!
je vais chercher un peu mieux

J'ai cherché aussi pourtant , je me souviens que tu l'avais suivie (sans papier d'alu au-dessus )

Y'a rien à fristouiller avant 
Un plat un peu profond

Une couche de courgettes en rondelles ou en morceaux un bon 1/3 de la hauteur (elles en perdent beaucoup en cuisant).
Une couche de chair à saucisse (couche uniforme ou en "galets" si on veut séparer les parts 
Une couche d'oignons (rondelles ou émincés)
Si on a un poivron qui traîne ,on peut en parsemer le plat
Une couche de tomates en rondelles
Saupoudrer d'ail finement émincé
Gruyère râpé et noisettes de beurre 

On enveloppe le dessus du plat d'une couche de papier sulfurisé recouvert d'une couche de papier d'alu

cuisson 2h au four à  200° (comme il y a le papier d'alu , pas de risque de "brûlage"

si on n'est pas prêt à manger (quand Mme DD travaillait sans heure fixe par ex ) on peut baisser le four pour maintenir chaud sans risque de dessèchement

J'ai écrit ça en vitesse mais je pense qu'il y a l'essentiel

J'ai oublié : saler la couche de courgette et saler au-dessus à la fin .
les oignons ,je les coupe à la mandoline ,ils sont plus fins et un peu plus agréables à manger
prêt à déguster :

Appétissant ton gratin , nous faisons du Tian de temps en temps avec des légumes du sud , tu connais ?

ça y ressemble beaucoup Frimousse sauf qu'on ne met pas d'aubergine (on n'aime pas trop )

13° ce matin , 11,3 mm  de pluie ces dernières 24h mais il ne semble plus pleuvoir .

Bonne journée à tous !!!!!!!

coucou

çà a l'air bon vos tians

bonne journée

mon Doud m'a donne 2 courgettes ,j'ai fait au pif ce matin et c'est a peu pres cela !
je n'avais pas de tomates fraiches j'ai mis des tomates concassées ,et j'ai fait avec de la viandes (steack hachés façon bouchères que j'avais au congel)pas mis de papier dessus ,ça gratine et ça sent bon !
j'ai fait un cc de ta recette !j'ai cherche de partout au coin recette ,légumes plats uniques ,régionaux rien!!
le tian c'est long de mettre les légumes "droits" ,je n'ai jamais fait !
merci a toi DD

Je ne l'ai peut-être pas mis dans les recettes mais sur mon  post avec photos car je me souviens que tu avais même essayé sans papier

tu vois j'ai fait pareil cette fois ,il ne doit pas me parler le papier

Tu dois surveiller alors qu'avec le papier Mme DD pouvait retourner coiffer sans problème 

pas grave !!!le four est a ma droite (juste devant)je suis sur mon ordi dans la cuisine ,en plus comme il caille ça me réchauffe

C'est bien appétissant en tous cas !
Bon après midi DD

Il a encore plu cette nuit .

ce matin , plus calme et 15°

Bonne journée à tous !

coucou

16° il fait encore bien nuit, pas ouvert tous les volets

bonne journée

2 mm depuis 7h30 hier matin !
et la il ne cesse de bruiner !!pas un cm2 de ciel bleu !
DD

t'inquiètes chipette , c'est pareil ici ! coucou Dd !

Crachin toute la matinée !

Coucou DD

coucou Dédé,
Je voudrais juste savoir si tu peux me confirmer que mon "plumu" est bien un BB Martin Pêcheur.

Le bébé est sauvé, il a repris son envol

OUI !!!!!!!!!!!!!!!!!!! un homonyme !!!!!!!!!

merci Dédé

que lui est il arrivé Bibi?